Gray Fullbuster (グレイ・フルバスター, Gurei Furubasutā?) là một ma đạo sĩ 18 tuổi. Gray cũng là một trong các nhân vật chính,[12] thành thạo phép Tạo hình băng (氷の造形魔法, アイスメイク, phiên âm:Băng tạo hình ma pháp. Ice-Make?, Aisu Meiku), cho phép cậu ta ngay lập tức tạo vũ khí và các vật thể vô tri vô giác làm bằng băng.[24] Cậu là người điềm tĩnh và có trình độ cao hơn hầu hết các thành viên trong hội, nhưng cậu ta có một tật lớn là khoả thân trong vô thức, điều này Mashima dựa trên thói quen cá nhân của chính mình.[9]Là người sở hữu khuôn mặt điển trai, Gray rất thu hút phái nữ và đã khiến Juvia, thành viên trong Element 4 của hội Phantom Lord, yêu cậu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Gray và Natsu thường hay gây sự với nhau bởi sự đối lập về tính cách và yếu tố phép thuật của họ.[25] Mặc dù vậy, Gray vẫn âm thầm quan tâm Natsu và tất cả các thành viên trong bang hội.

Là pháp sư hệ Băng, Gray có thể tạo ra các vũ khí bằng băng để tấn công cũng như tấm khiên hoàn hảo để phòng thủ. Khả năng tạo hình là không giới hạn, tuy nhiên cậu thiên về tạo hình băng tĩnh, trong khi bạn đồng môn của cậu - Lyon, thiên về tạo hình băng động. Cậu có khả năng đóng băng cả nước nóng và mưa rơi. Gray còn là bậc thầy thiện xạ khi có khả năng bắn cung băng ở một cự ly xa để đánh bại Racer và Mard Geer. Ngoài ra, cậu còn có thể sử dụng phép thuật kết hợp với Juvia (pháp sư hệ thủy) để tạo nên luồng tấn công vô cùng mạnh mẽ.

Lúc tám tuổi, cậu đã sống sót khỏi cuộc tấn công của con Etherious Deliora gây ra ở quê hương cậu, trong khi cả cha lẫn mẹ cậu đều bị con quái vật này giết hại. Cậu được thu nhận bởi Ma đạo sĩ Băng Ul, người đến để giải thoát cậu khỏi bóng tối hận thù giết Deliora bằng chính sinh mạng của mình.[26] Sau khi sư phụ UI mất, cậu đã gia nhập hội Fairy Tail. Trong một lần thực hiện nhiệm vụ cấp S cùng với nhóm của Natsu, cậu đã vô tình gặp lại Lyon đang cố gắng hồi sinh quỷ Deliora. Gray đã cố ngăn lại bằng cách sử dụng thuật Ice Shell (Vỏ băng). Lúc ấy, Natsu đã ngăn lại vì khi sử dụng phép thuật này, Gray sẽ phải bỏ mạng. Bảy năm sau sự biến mất của các thành viên Fairy Tail trên hòn đảo Tenrou, Gray chạm trán với người bố "bị bắt phải sống lại" Silver. Sau trận chiến một mất một còn, cậu đã đánh bại Silver. Khi Silver mất đi, Gray kế thừa năng lực của ông - một Kẻ Diệt Quỷ (滅悪魔導士, デビルスレイヤー, phiên âm:Diệt ác ma đạo sĩ?, debiru sureiyā) - để thực hiện nguyện vọng của ông, đánh bại hội trưởng của Tartaros, E.N.D. Sử dụng Ma thuật Diệt Quỷ hệ "Băng" (氷の滅悪魔法, Kōri no Metsuaku Mahō?), Gray có được khả năng ăn băng, thở ra bão tuyết, và tạo ra vũ khí đã được đóng băng và gây tổn hại nặng nề cho quỷ. Sau một khoảng thời gian dài bên nhau, Gray đã dần có tình cảm với Juvia Lockser. Nhưng do cậu là ma đạo sĩ hệ băng nên cậu ko biết cách đáp trả tình cảm của mình với Juvia. Sau khi hội giải tán Gray và Juvia đã đi riêng với nhau tới một ngôi làng hẻo lánh. Nửa năm sau, cậu thực thi nhiệm vụ cùng với Erza và xâm nhập vào tổ chức Avatar, một giáo phái tôn sùng hắc pháp sư Zeref. Tại đây, Gray đã thể hiện khả năng diễn xuất y như thật khiến cho các thành viên còn lại của giáo phái xoá bỏ nghi ngờ rằng cậu là gián điệp. Tiếng của cậu trong series anime truyền hình Nhật Bản được cung cấp bởi Nakamura Yuichi,[10] và Newton Pittman trong bản lồng tiếng Anh.[11] Phiên bản Việt giọng Gray do Minh Vũ lồng tiếng.